おいしい料理レシピさんま風 あじの塩焼き
主菜／和風／調理時間の目安 15分／オーブントースター／2人分
🍚 糖質制限・低糖質🫗 低脂質⚖️ 低カロリー💪 高たんぱく・低脂質秋高たんぱく低脂質
1人前 143 kcal たんぱく質 23.9 g／脂質 5.5 g／ 炭水化物 2.5 g／食物繊維 0.7 g／食塩相当量 1.35 g
材料（2人分）
大さじ・小さじは標準計量スプーン（大さじ15mL・小さじ5mL）の目安です。 材料名は日本食品標準成分表の収載食品にひもづけています。
つくり方
- あじは両面に塩をふって10分おき、出てきた水気を拭く。臭みが抜けて身が締まる。
- オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、あじをのせる。
- 10分焼く。皮に焼き色がつき、身がふっくらすれば焼き上がり。
- 大根をすりおろして軽く水気をきる。
- 焼きたてに大根おろしとレモンを添える。
この料理の栄養の見どころ
- ビタミンB12 … 1人前 8.5 µg（30〜49歳男性の1日の基準の約 213%）
- ビタミンD … 1人前 10.7 µg（30〜49歳男性の1日の基準の約 119%）
- ナイアシン … 1人前 11.2 mg（30〜49歳男性の1日の基準の約 70%）
基準は日本人の食事摂取基準（2025年版）の推奨量（無い場合は目安量）です。
1人前の栄養価
| 成分 | 1人前 |
|---|---|
| エネルギー | 143 kcal |
| たんぱく質 | 23.9 g |
| 脂質 | 5.5 g |
| 炭水化物 | 2.5 g |
| 食物繊維 | 0.7 g |
| 食塩相当量 | 1.35 g |
| カルシウム | 91 mg |
| 鉄 | 0.8 mg |
| マグネシウム | 46 mg |
| カリウム | 552 mg |
| リン | 285 mg |
| 亜鉛 | 1.4 mg |
| ビタミンA | 8 µg |
| ビタミンD | 10.7 µg |
| ビタミンE | 0.7 mg |
| ビタミンK | 0 µg |
| ビタミンB1 | 0.17 mg |
| ビタミンB2 | 0.16 mg |
| ナイアシン | 11.2 mg |
| ビタミンB6 | 0.39 mg |
| ビタミンB12 | 8.5 µg |
| 葉酸 | 23 µg |
| パントテン酸 | 0.55 mg |
| ビオチン | 4.1 µg |
| ビタミンC | 8 mg |
| コレステロール | 82 mg |
材料の重量と成分表の値から計算した目安です。 調理による水分の増減・脂の吸収や流出は考慮していません。
この料理が向いている食事制限
- 🍚 糖質制限・低糖質：1人前の炭水化物が控えめ（主菜15g・主食20g・副菜/汁物8g・デザート10g以下）
- 🫗 低脂質：1人前の脂質が控えめ（主菜10g・主食12g・副菜/汁物/デザート5g以下）
- ⚖️ 低カロリー：1人前が控えめなエネルギー（主菜250・主食400・副菜100・汁物80・デザート150kcal以下）
- 💪 高たんぱく・低脂質：1人前のたんぱく質が 20 g 以上、脂質が 15 g 以下
アレルギー（特定原材料8品目）：なし（特定原材料8品目の範囲）
材料から機械的に判定しています。市販の調味料は製品によって 原材料が異なるため、実際の表示を必ず確認してください。