鶏ささみの梅しそ蒸し

主菜／和風／調理時間の目安 12分／電子レンジ／2人分

🧂 減塩🍚 糖質制限・低糖質🫗 低脂質⚖️ 低カロリー💪 高たんぱく・低脂質高たんぱく低脂質

1人前 108 kcal　たんぱく質 24.2 g／脂質 0.8 g／ 炭水化物 0.9 g／食物繊維 0.1 g／食塩相当量 0.70 g

材料（2人分）

大さじ・小さじは標準計量スプーン（大さじ15mL・小さじ5mL）の目安です。 材料名は日本食品標準成分表の収載食品にひもづけています。

つくり方

1. ささみは筋を取り、厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一にする。
2. 耐熱皿に重ならないように並べ、酒をふる。
3. ふんわりラップをかけて600Wで3分加熱する。
4. そのまま2分おき、余熱で中まで火を通す。すぐ開けると加熱ムラが残る。
5. 薄切りしょうがをのせ、しょうゆをかける。梅肉や刻んだ青じそを添えるとさっぱり食べられる。

この料理の栄養の見どころ

• ナイアシン … 1人前 17.1 mg（30〜49歳男性の1日の基準の約 107%）
• ビタミンB6 … 1人前 0.63 mg（30〜49歳男性の1日の基準の約 42%）
• たんぱく質 … 1人前 24.2 g（30〜49歳男性の1日の基準の約 37%）

基準は日本人の食事摂取基準（2025年版）の推奨量（無い場合は目安量）です。

1人前の栄養価

材料の重量と成分表の値から計算した目安です。 調理による水分の増減・脂の吸収や流出は考慮していません。

この料理が向いている食事制限

• 🧂 減塩：1人前の食塩相当量が 1.0 g 以下
• 🍚 糖質制限・低糖質：1人前の炭水化物が控えめ（主菜15g・主食20g・副菜/汁物8g・デザート10g以下）
• 🫗 低脂質：1人前の脂質が控えめ（主菜10g・主食12g・副菜/汁物/デザート5g以下）
• ⚖️ 低カロリー：1人前が控えめなエネルギー（主菜250・主食400・副菜100・汁物80・デザート150kcal以下）
• 💪 高たんぱく・低脂質：1人前のたんぱく質が 20 g 以上、脂質が 15 g 以下

アレルギー（特定原材料8品目）：小麦

材料から機械的に判定しています。市販の調味料は製品によって 原材料が異なるため、実際の表示を必ず確認してください。